Wo Geschmack auf Logistik trifft
Regionale Produkte in top Qualität und eine moderne Küchenausstattung mit digitalen Bestellsystemen sorgen für einen gleichbleibend hohen Standard in der Speisenversorgung Ihrer Einrichtung. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung in der Speisenversorgung von Pflegeeinrichtungen sowie unserem breiten Partnernetzwerk.
Starke Küchenleistung
Unsere Speisen werden im Cook-and-Chill-Verfahren zubereitet. Dafür werden alle Komponenten wie üblich gegart und im Anschluss auf 3°C gekühlt. Durch die sehr schnelle Absenkung der Temperatur wird die Vermehrung von potentiellen Keimen verhindert. Dies macht die Methode zu einem sehr sicheren Verfahren für die Versorgung von Pflegeinrichtungen. In versiegelten Behältern erfolgt dann die Anlieferung in Ihre Einrichtung. Dort erwärmen Sie die Speisen und geben diese anschließend, frisch und mit höchster Qualität, an Ihre Kunden weiter. Gerne beraten wir Sie über die geeignete Regenerationsmethode.
Regionale Produkte und höchste Qualität sind die Grundlage für guten Geschmack. Bei der Auswahl der Produkte und Lieferanten legen wir besonderen Wert auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Wir verfügen über langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten. Auf diese Weise ist gleichbleibend höchste Qualität garantiert. Zudem verhandeln wir faire Preise für Sie. Wir sind bestrebt, transparent über unsere Einkaufspraktiken zu kommunizieren. Ihre Bewohner können darauf vertrauen, dass wir verantwortungsvolle Entscheidungen treffen, die sowohl die Qualität der Mahlzeiten als auch die ethischen Standards unserer Lieferkette betreffen.
Die Auslieferung erfolgt in der Regel 3-mal wöchentlich. Ein anderer Turnus ist möglich. Die Speisen werden in versiegelten Behältern geliefert. Dabei erhalten Sie stets genau die Menge an Portionen, die Sie für den jeweiligen Wohnbereich benötigen. Unser Logistikkteam bringt die Ware zu Ihrem Kühlschrank direkt auf dem Wohnbereich oder in Ihren Kühlraum.
Nachhaltigkeit für eine bessere Zukunft: Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Einkaufsstrategie. Wir bemühen uns, unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, indem wir umweltfreundliche Praktiken in unseren Beschaffungsprozessen integrieren. Dies umfasst die Reduzierung von Verpackungsmaterialien, die Minimierung von Lebensmittelabfällen und die Auswahl von Lieferanten, die sich ebenfalls zu nachhaltigen Praktiken verpflichtet haben. Wir sind Bio- und DGE-zertifiziert. Unsere Speisen werden in Schalen aus nachwachsenden Rohstoffen geliefert. Diese sind biologisch abbaubar und können von Ihrem Speiseresteentsorger abgeholt und zu Kompost weiterverarbeitet werden. Auch hierzu bieten wir Ihnen unsere umfassende Beratung an.